Kebab veggie

Hello, aujourd’hui je te propose une recette de kebab veggie, il vous avait pas mal plu sur Instagram alors il est temps de vous partager la recette ! Alors rien de compliqué, évidemment tu me connais!!

Pour la sauce blanche, clairement c’est une improvisation puisqu’il me manquait la moitié des ingrédients pour faire une vraie sauce blanche 🤡! Et bien mine de rien c’était extra ! Allez à toi de jouer !

Ingrédients : (pour 2 personnes)

• 2 pains à kebab
• 1 tomate
• 1 sucrine
• 1 paquet d’aiguillettes végétales (Vous avez toujours
• 1/2 oignon

Sauce blanche à ma façon :

• 10 brins de ciboulette
• sel
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à café de piment d’Espelette
• 1 yaourt grec
• 1 cuillère à café de cumin
• Jus d’1/2 citron

1. Si vous voulez des frites, c’est le moment de les préparer 😉 !
2. Préparez la sauce blanche : Dans un blender, commencez par verser le yaourt grec nature.
3. Ajoutez la mayonnaise, le sel, les épices & le jus d’1/2 citron.
4. Ciselez grossièrement la ciboulette et ajoutez. Mixez. Réservez au frais.
5. Faites cuire vos aiguillettes végétales comme indiqué sur le paquet.
6. Coupez votre tomate en rondelles et émincez la sucrine. Puis émincez l’oignon.Réservez.
7. Préparez votre pain à kebab et faites le chauffer (les indications sont là aussi sur le paquet des pains!)
8. Quand vos pains sont chauds et que les aiguillettes sont prêtes, tartinez l’intérieur de votre pain de la sauce de votre choix, ici j’ai mis de la moutarde mais Mr a mis de la mayo !
9. Puis garnissez le kebab avec des aiguillettes, de la salade, de la tomate, ajoutez-y l’oignon (ici vous mettrez la quantité que vous voulez!) et arrosez généreusement de la sauce blanche !
10. Déposez votre kebab dans une assiette et à côté, servez vous de frites (à foison!!)
11. Et voilà, un repas veggie sacrément gourmand et je peux vous assurer que votre estomac sera bien rempli après ça !

Légumes au four

Hey buddy ! Comment vas tu ? L’automne semble s’être enfin installée pour mon plus grand bonheur !

Et qui dit retour de l’automne, dit retour des recettes méga réconfortantes ! Comme par exemple les légumes rôtis au four, si simples à faire et déclinables à l’infini selon les saisons !

Ici donc je te propose une recette super simple de légumes rôtis au four avec le plein d’épices 🙂 !

1. Préchauffez le four à 200°.
2. Commencez par laver et sécher vos légumes.
3. Coupez les en tronçons pas trop gros.
4. Disposez les légumes dans un plat allant au four.
5. Arrosez généreusement d’huile d’olive.
6. Salez, parsemez de thym & d’origan et mélangez bien.
7. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Prolongez la cuisson au besoin.

 

Taboulé de chou fleur

Hello ! J’espère que tout le monde va bien , pour ma part je suis complètement la tête dans le guidon, la tête sous l’eau avec LA TI’BISCUITERIE ! Je suis sur une des dernières lignes droites et la sortie se fera dans les prochaines semaines !

D’ailleurs si tu veux soutenir la boutique j’ai lancé une cagnotte ULULE ! Chaque contribution recevra une petite contribution (minimum 10 % de remise pour la première commande même si tu ne donnes qu’1 €!).

Aujourd’hui je vous partage une recette hyper simple et hyper fraîche (bon ba pour la semaine qui arrive ça semble compliqué mais bon ^^).

Ingrédients (pour 2/3 personnes) :

• 1/2 chou fleur cru
• 10 radis
• 1/2 concombre
• 1 grosse poignées de raisins secs
• ciboulette
• 1/2 échalote
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive
• sel/poivre
• moutarde
• vinaigre de cidre
• gomasio
• oignons

1.  Commencer par nettoyer et sécher tous vos légumes.
2. Couper l’extrémité du tronc du chou-fleur afin de retirer les feuilles et le vert pour ne garder que le blanc. 
3. A l’aide d’un couteau couper ensuite les fleurettes blanches. 
4. Mixer les fleurettes à l’aide de votre mixeur. (Il faut que ce soit vraiment très fin comme de la semoule, ca va vraiment très vite 1 a 2 min).
5. Réservez.
6. Coupez vos radis en lamelles.
7. Coupez votre concombre en cubes.
8. Mélangez le chou fleur, le concombre & le radis dans un saladier.
9. Ciselez la ciboulette, l’échalote & l’ail.
10. Mélangez aux légumes.
11. Ajoutez y une poignée de raisins secs. Mélangez.
12. Préparez votre vinaigrette, dans un bol ajoutez une cuillère à café de moutarde, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive , 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. Mélangez vivement. Salez & poivrez. Mélangez une dernière fois. Si vous avez une autre recette de vinaigrette évidemment faites celle de votre choix!
13. Versez sur le taboulé.
14. Ajoutez y du Gomasio & des oignons frits à votre convenance . Ces ingrédients sont facultatifs.

1. Réservez au frais & couvrez jusqu’au moment de servir