Tartines de chorizo & fromage

Yo ! Comment tu vas ? La météo ne te mine pas trop le moral ? Si comme moi tu as encore envie d’un peu d’été dans tn assiette alors go pour ces tartines du bonheur ! Peut être que comme moi, il te reste des tomates cerises dans ton jardi, des raid alors profites-en ! Sinon n’hésite pas à le faire avec des légumes de saison comme du chou blanc ou de l’endive que tu éminceras ou bien encore des carottes que tu râperas !

Si tu me suis sur Instagram, tu dois savoir que j’adoooooore les tartines ! Elles sont gourmandes & déclinables à l’infini et surtout elles sont adaptables à toutes les saisons de l’année !

Ici, je te propose des tartines au chorizo, au fromage et aux crudités ! Dans un précédent article je te proposais une idée de tartines avec du jambon sec ! Prêt ? Allez c’est parti ça ne prend que quelques minutes !

Ingrédients : (Pour 2 tartines)

  • Deux tartines de pain de campagne (en vérité ici vous prendrez le pain que vous préférerez!)
  • 3-4 tomates cerises
  • 1-2 radis (ici des radis ronds)
  • Moutarde ou Savora
  • Ciboulette fraîche
  • Cantal & Tomme de brebis

 

  1. Commencez par faire griller vos tartines soit au gille-pain soit au four (attention à ne pas les brûler) 😉 !
  2. Pendant qu’elles dorent coupez vos tomates cerises et vos radis en tranches fines. Réservez.
  3. Quand les tartines sont dorées, tartinez-les de moutarde, déposez par dessus des tranches de chorizo fines.
  4. Coupez le fromage en petites tranches et ajoutez-les sur les tartines.
  5. Ciselez de la ciboulette par dessus et c’est le moment de vous régaler !!

Burger boeuf & Cantal

Aujourd’hui une recette gourmande de burger! J’avoue que k’adore ça, il est déclinable en tellement de façons! Veggie ou pas, avec ou fromage ou sans, bref le burger est un plat avec une infinité de possibilités! Je vous en avais déjà posté plusieurs recettes ici, comme le VEGGIE BURGER , le BURGER VEGETARIEN AU STEAK DE CAROTTE, BURGER AU STEAK DE SAUMON, il est temps pour moi de vous proposer une recette avec de la viande et du fromage!

Une recette encore une fois très simple et plutôt rapide.

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Ingrédients:

-1 pain à hamburger brioché

-1 steak de boucher (bien meilleur)

-1 tomate (à modifier selon les saisons évidemment!)

-Quelques feuilles de salades iceberg

-Cantal

-Moutarde/ketchup

-1/2 oignon rouge

 

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  1. Passez le pain à burger au grille pain pour le rendre croustillant (mais pas trop!!)
  2. Faites cuire le steak (alors là c’est selon les goûts!), personnellement avec un bon steak de boucher une cuisson saignante me convient très bien!
  3. Emincer l’oignon pendant la cuisson (attention c’est rapide) 2 minutes par face!
  4. Quand le pain est chaud, tartinez chaque face de moutarde ou ketchup (ou les 2)!
  5. Disposez la salade, tomate ou autre légume), le steak encore chaud et poser le Cantal pour qu’il puisse fondre! Refermer le burger!
  6. Vous pouvez également accompagner de frites maison!

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Cake jambon, olive & Comté

C’est l’un de mes must have de l’apéro et je suis d’ailleurs surprise de ne pas encore avoir fait d’articles à ce sujet!

Le fameux cake jambon/olive (pour cette version j’ai rajouté du Comté!), déclinable à l’apéro ou alors pour le dîner accompagnée d’une petite salade!

Bref j’adore ca et je ne m’en lasse pas et mes Invités non plus!

C’est une recette hyper simple et rapide, déclinable avec des olives noires si vous préférez évidemment.

Ingrédients:

•100 grammes de Comté

•150 d’olives vertes dénoyautées

•3 tranches de jambon

•2 œufs

•1 sachet de levure

•10 cl de lait

•120 g de farine

•Sel/Poivre

•Herbes de Provence

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Coupez les olives en 2.
  3. Coupez le jambon en dés.
  4. Dans un saladier mélanger la farine & les œufs.
  5. Ajouter la levure & le lait.
  6. Mélangez. Ajoutez le jambon, les olives, le fromage coupé en dés.
  7. Salez, poivrez et mettre les herbes de Provence. Mélangez une dernière fois.
  8. Mettre la pâte dans un moule à cake.
  9. Enfournez pendant 35 à 45 minutes à 180 degrés (à surveiller).
  10. Laissez tiédir et dégustez.