Poulet Tikka Massala & Garlic Naan

Hello, hello j’espère que tout le monde va bien et que vous survivez avec cette chaleur, ici le ventilateur est redevenu comme tous les étés notre BFF.

Cette semaine a été riche en émotions puisque la boutique LA TI’BICUITERIE a été lancée et ça a été un joli succès ! Plus d’une dizaine de commandes ont été envoyées, certaines même ont déjà été reçues. J’ai hâte, hâte de voir mes cookies arriver dans vos boîtes à lettre ! Je suis à la fois excitée et terrifiée ahaha !!! En tout cas le crowfunding (cagnotte) est toujours en ligne sur ULULE , donc si tu veux encore participer tu peux !

Aujourd’hui une recette qui vous a fait baver en story instagram, la recette du poulet tikka massala et des naans à l’ail FOLIE FOLIE je vous le dis !! 

Ingrédients :

POULET TIKKA MASSALA :

• 2 escalopes de poulet 
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• coriandre fraîche ou en poudre/ cumin 
• sel/poivre
• 1 yaourt nature ou yaourt grec
• 1 boîte de tomates concassées ou 3 tomates fraîches
• huile d’olive

 

NAANS : Pour environ 6/8 Naans

• • 1 yaourt nature 125g
  • 500 de farine
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 2 pincées de sel
  • 17 cl d’eau
  • 2 pincées de sel
  • huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • coriandre fraîche quelque feuilles (facultatif si vous n’en avez pas)

1. Commencez par préparer vos NAANS comme montré ici en IGTV ! Ne les faites pas cuire tout de suite.
2. Faire cuire le riz.
3. En attendant, coupez le poulet en dés.
4. Puis dans un saladier mélangez le yaourt avec la coriandre que vous aurez préalablement hachée et le cumin en poudre (1 cuillère à café).
5. Enrobez les morceaux de poulet de cette préparation.
6. Dans une poêle préalablement chauffée, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites y dorer l’oignon et l’ail que vous aurez émincé.
7. Ajoutez ensuite le poulet et la marinade.
8. Préparez l’huile d’olive pour les naans , dans un bol mélangez l’huile d’olive, les deux gousses d’ail émincés et la coriandre ciselée finement (ici pas de mesure c’est selon vos envies). Réservez au frais.
9. Faites cuire le poulet environ 10-15 minutes feu moyen en remuant régulièrement. 
10. Ajoutez ensuite les tomates concassées, salez & poivrez.
11. Ajoutez au besoin un petit verre d’eau. Couvrez et laissez mijoter à nouveau 20 mn à feu doux en remuant régulièrement.
12. Rectifiez l’assaisonnement au besoin.
13. Pendant que le poulet mijote, faites cuire vos naans.
14. Badigeonnez généreusement chaque face du mélange huile/ail pour tous les naans et une fois cuits recouvrez les d’un aluminium pour les tenir au chaud.
15. Puis quand le poulet est cuit servez le avec le riz et avec les naans.
16. Régalez vous !

Mes Donuts maison

Ingrédient: (pour environ 14 mini donuts)

• 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille liquide
• 3 cuillères à soupe de Beghin Say noisette (ou 1 cuillère à soupe de sirop d’agave)
• 120 g farine 
• 1 cuillère à café levure 
• 1 yaourt grec nature
• 90 ml de lait de soja à la vanille (ou autre lait végétal ou non!)

TOPPING : (libre à vous de mettre ce que vous voulez!)

• Chocolat pâtissier 1/2 tablette
• 1 poignée de noisettes concassées
• Quelques mini chamallow
• Noix de coco râpée
• Amandes effilées
• Fleurs séchées comestibles
• Pralin

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
3. Ajoutez progressivement le lait et mélanger.
4. Ajoutez ensuite l’arôme de vanille liquide et le yaourt. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
5. Dans le moule à dont, verser la préparation (environ au 3/4), vous pouvez huiler les moules pour que ce soit plus facile au démoulage!
6. Enfournez et faites cuire pendant 10 minutes ( à surveiller).
7. Quand les donuts sont cuits, attendre un peu qu’ils tiédissent et démoulez les.
8. Quand ils ont refroidis, faire fondre le chocolat.
9. Trempez vos donuts dans le chocolat fondu (attention à ne pas se brûler).
10. Décorer ensuite de ce qu’il vous plaira! Noisettes concassées, chamallow, noix de coco râpée etc)
11. Et régalez vous!

Porridge banane/peanut butter

Hello tout le monde, j’espère que vous allez bien? Ici le moral est un peu bas puisque j’enchaîne les périodes de merde.. Si vous avez suivi mes storys sur Instar vous avez pu voir que on s’est fait défoncés la porte du garage par des gros cons vendredi dans la nuit ..

Bref. Pour contrer tout ça je vous poste aujourd’hui une chouette recette de porridge banane/peanut butter que vous aviez beaucoup aimé quand j’avais posté ma photo sur Insta! Hyper facile à faire, vous vous régalerez!

 

Ingrédients:

• 60 gramme de flocons d’avoine
• 120 ml de lait (végétal ou non)
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
• 1 cuillère à café de sirop d’agave
• 1 banane

Pour le topping c’est vraiment selon vos goûts! Ici par exemple:

• 1/2 pomme coupée en lamelles
• 1 banane
• des baies de Goji
• 1 boule FUNKY VEGGIE au beurre de cacahuète
• 1 cuillère à café de beurre de cacahuète

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait.
2. En attendant écrasez la banane.
3. Quand le lait commence à frémir, ajouter les flocons d’avoine en pluie, la banane écrasée, le beurre de cacahuète et le sirop d’agave.
4. Mélanger jusqu’à épaississement du mélange à feu moyen (cela va très vite à peine quelques minutes.
5. Placez ensuite le porridge dans un bol et ajoutez le topping de votre choix!
6. Pour encore plus de gourmandise vous pouvez ajouter encore un peu de beurre de cacahuète sur le dessus du porridge tant qu’il est encore chaud!