Gâteau tout chocolat & noix de coco

C’est dimanche ! Alors on fait des gâteaux ! Du coup je te prose une recette de gâteau tout chocolat & noix de coco râpée ! Facile et rapide à faire vous allez vous régaler !

Ingrédients :

• 70 g sucre 
• 200 grammes de chocolat 
• 70 grammes de beurre 
• 130 grammes de noix de coco râpé 
• 3 œufs 
• 5 cl de lait 
• 60 grammes de farine 

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Cassez les oeufs dans un saladier et versez le sucre. Bien mélangez jusqu’à obtenir un mélange un peu mousseux !
3. Faites fondre le beurre.
4. Ajoutez ensuite la farine et ajoutez le beurre fondu & le lait et mélangez de nouveau pour obtenir une pâte homogène et lisse.
5. Faites fondre le chocolat et ajoutez le au reste. Mélangez.
6. Pour finir ajoutez la noix de coco râpée et mélangez une dernière fois !
7. Versez la pâte dans un moule a manqué et enfournez pour 40 minutes à 180°. (Surveillez la cuisson, elle dépend de la puissance de votre four). Plantez un couteau, quand la lame ressort propre le gâteau est cuit !

Gâteau au yaourt et pépites de chocolat

Salut salut ! Aujourd’hui je te propose une recette super simple qu’on a sûrement tous faits avec nos parents, le fameux gâteau au yaourt ! J’y ai ajouté des pépites de chocolat et j’ai enlevé l’huile que j’ai remplacé par de la compote OU de la banane écrasée !

Ingrédients :

• 1 yaourt nature
• 100 grammes de pépites de chocolat
• 1 pot de yaourt de sucre
• 2 pots de farine
• 1 cuillère à soupe d’arôme vanille liquide
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 40 grammes de compote de pommes (ou 1 banane écrasée)

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Dans un saladier, versez le yaourt et la compote de pomme (ou la banane écrasée), la levure et mélangez.
3. Ajoutez le sucre, la farine, les oeufs.
4. Ajoutez l’arôme vanille liquide et les pépites de chocolat. Bien mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
5. Au besoin huilez le moule et versez la pâte à gâteau.
6. Enfournez pendant 30 minutes.
7. Quand c’est cuit, laissez refroidir et déguster.

Bûche de Noël au chocolat

salut, salut ! Aujourd’hui je te partage une recette facile de bûche au chocolat qui sera parfaite pour le dessert du Réveillon ! La bûche est fastoche à faire, il y a pleins d’étapes, mais promis c’est un dessert facile à faire ! Vous pouvez même la faire avec vos enfants !

Si jamais tu as des doutes sur la confection, tu peux la retrouver étape par étape en vidéo 🙂 ! sur Instagram ou bien encore sur Pinterest 😀 !

Si tu la réalises tu me la montreras hein !

Pour le biscuit :

• 4 oeufs
• 40 grammes de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de beurre
• 60 g de farine
• 30 g de Maïzena

Pour la ganache au chocolat :

• 200 g de chocolat pâtissier
• 20 cl de crème liquide
• 30 g de beurre doux
• 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner
• 2 poignées de noisettes concassées
• 1 trait de lait

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1. Préchauffez le four à 180°. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, ajoutez une pincée de sel et montez les blancs en neige fermes. Réservez. 
2. Dans un saladier, versez les jaunes d’oeufs, le sucre et sucre vanillé. Mélangez. Puis faites fondre le beurre et ajoutez-le dans le saladier et ajoutez la farine en 2 temps. Mélangez. 
3. Ajoutez ensuite DÉLICATEMENT les blancs en neige à l’aide d’une Maryse.
4. Sur une plaque à génoise, versez la pâte et enfournez pendant environ 10-12 minutes à 180°. Mouillez un torchon propre, essorez-le. 
5. Puis étendez le sur une surface plate type plan de travail. Il faudra ensuite retourner le biscuit sur le torchon (attention à ne pas se brûler!). Pliez DE SUITE le biscuit en l’enroulant délicatement dans le torchon humide. Puis laissez refroidir le biscuit.
6. Versez la crème dans une casserole et faites frémir. Pendant que la crème chauffe, faites fondre le chocolat. 
7. Quand la crème frémit, versez la en 2 temps sur le chocolat fondu. 
8. Mélangez bien jusqu’à obtention d’un mélange lisse. 
9. Ajoutez le beurre coupés en petits morceaux et mélangez jusqu’à ce que le beurre soit totalement fondu. 
10. Filmez et laissez refroidir.
11. Déroulez la bûche sur du papier cellophane. Garnissez la bûche des 3/4 de la ganache au chocolat et parsemez de noisettes concassées. Puis roulez de nouveau délicatement la biscuit, serrez-la grâce au cellophane.
12. Laissez reposer 15 min au frais. Rajoutez 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner et un trait de lait au reste de ganache au chocolat et mélangez. 
13. Etalez généreusement cette ganache sur la bûche pour en garnir tous les pans. Dessinez les stries de la bûche grâce à une fourchette sur toute la longueur. Parsemez de noisettes et mettez au frais 2-3h.