Latte Macchiato caramel

«Il est 7h du matin.

Faut s’réveiller

Haaaaaaaan, j’ai soleil

Alors un peu d’musique pour se mettre en train, chais pas moi

Quelque chose comme 

Talkin’ ’bout my ch-ch-generation » »

 C’est lundi, et oui déjà ! Et pour lutter contre la déprime je te propose de te montrer comment préparer un latte macchiato glacé au caramel !

Si tu veux la version vidéo tu peux la retrouver sur mon compte Pinterest !

Ingrédients :

• caramel liquide 
• 1 expresso
• Lait 
• Glaçons *4
• Sucre ou sirop d’agave (facultatif)

1. Commencez par verser le lait dans votre mousseur. Le mien est intégré à ma machine Nespresso mais vous pouvez très bien le faire avec un petit mousseur de lait !
2. Dans un grand verre (qui supporte la chaleur hein !! Déconnez pas), déposez les glaçons, versez un peu de coulis de caramel et versez le lait mousseux
3. Puis par dessus faites couler votre expresso. Vous devriez voir ici les deux parties du macchiato bien distinctement dans votre verre !
4. Ajoutez par dessus le reste de mousse de lait, puis arrosez de caramel.
5. Ajoutez une paille et sluuuurp on boit !

 

Smoothie Bowl au café

ZALUUUUT ! Oui je sais je l’ai déjà dit mais j’ai trop de mal à être régulière par ici et pourtant c’est pas faute d’en avoir envie !!! Mais cela commence à devenir compliqué à tout gérer pour créer du contenu ..

En tout cas si tu aimes les recettes (ce que j’espère si tu es là ^^), je t’invite à me suivre sur Pinterest où je publie plusieurs fois par semaine des recettes en vidéos, avec parfois des recettes en avant-première avant que je les poste sur insta !

Je t’invite également à me suivre sur BEMEAL ! BEMEAL c’est quoi ? C’est un BIG annuaire de recettes où je poste un très grand nombre de recettes (plus de 30 recettes !), que j’alimente régulièrement ! Retrouvez moi sous le pseudo Petite_Liicorne ! Il y aura là bas aussi des recettes exclusives 😉 !

Allez trève de bavardage, comme d’hab je parle trop ! Aujourd’hui je te propose une recette de smoothie bowl au café, un petit déj’prêt en moins de 5 minutes !

Ingrédients : (pour 1 personne)

• 2 à 3 bananes congelées (coupées en rondelles)
• 2 cuillères à soupe rase de crème de marrons
• 9 cl de lait chocolaté
• 10 cl de café refroidi
• Toppings de votre choix : chips de coco/céréales/amandes/fruits frais

 

• Dans un blender, mettez tous les ingrédients sauf les toppings hein!).
• Mixez pendant 2-3 minutes de manière à obtenir un mélange lisse et homogène.
• Versez le smoothie dans un bol et déposez-y les toppings de votre choix.
• Et voilà c’est déjà fini ! Régale toi !

 

Dalgona Café

Vous l’avez vu partout sur Instagram pendant le confinement le Dalgona Café a fait un tabac dans le monde en très peu de temps ! Alors c’est quoi? C’est du café soluble de l’eau chaude que tu montes en une sorte de crème épaisse tu que tu viens déposer sur un verre de lait ! C’est très facile, originale et délicieux ! Une version sans sucre est possible je crois mais je n’ai pas testé le résultat . Attention cependant à ne pas manger la crème dalgona comme ça c’est vraiment pas bon et très amer ^^. Le Dalgona peut se monter soit au robot soit à la main comme ici (attention il vous faudra environ 10 minutes de « fouettage » vif !)

Ingrédients : (pour 1 personne)

• 15 g de café soluble
• 15 g d’eau bouillante
• 10 g de sucre

1. Dans un saladier versez le café soluble, l’eau chaude et le sucre.
2. Fouettez, soit à l’aide du fouet électrique soit à la main (comme indiqué plus haut ça prendra environ 10 min).
3. Le Dalgona est prêt quand la crème de café fait le « bec d’oiseau » sur votre fouet . La crème de café doit se tenir toute seule sur votre fouet !
4. Versez un verre de lait au 3/4 du verre (ici du lait de soja vanille) et jetez y 2-3 glaçons, venez déposez délicatement la crème de café sur le lait.
5. Mélangez à l’aide d’une cuillère ou d’une paille en inox. La crème de café doit être bien intégrée au lait pour éviter l’amertume !