Latte Macchiato caramel

«Il est 7h du matin.

Faut s’réveiller

Haaaaaaaan, j’ai soleil

Alors un peu d’musique pour se mettre en train, chais pas moi

Quelque chose comme 

Talkin’ ’bout my ch-ch-generation » »

 C’est lundi, et oui déjà ! Et pour lutter contre la déprime je te propose de te montrer comment préparer un latte macchiato glacé au caramel !

Si tu veux la version vidéo tu peux la retrouver sur mon compte Pinterest !

Ingrédients :

  • caramel liquide 
  • 1 expresso
  • Lait 
  • Glaçons *4
  • Sucre ou sirop d’agave (facultatif)
  1. Commencez par verser le lait dans votre mousseur. Le mien est intégré à ma machine Nespresso mais vous pouvez très bien le faire avec un petit mousseur de lait !
  2. Dans un grand verre (qui supporte la chaleur hein !! Déconnez pas), déposez les glaçons, versez un peu de coulis de caramel et versez le lait mousseux
  3. Puis par dessus faites couler votre expresso. Vous devriez voir ici les deux parties du macchiato bien distinctement dans votre verre !
  4. Ajoutez par dessus le reste de mousse de lait, puis arrosez de caramel.
  5. Ajoutez une paille et sluuuurp on boit !

 

Dalgona Café

Vous l’avez vu partout sur Instagram pendant le confinement le Dalgona Café a fait un tabac dans le monde en très peu de temps ! Alors c’est quoi? C’est du café soluble de l’eau chaude que tu montes en une sorte de crème épaisse tu que tu viens déposer sur un verre de lait ! C’est très facile, originale et délicieux ! Une version sans sucre est possible je crois mais je n’ai pas testé le résultat . Attention cependant à ne pas manger la crème dalgona comme ça c’est vraiment pas bon et très amer ^^. Le Dalgona peut se monter soit au robot soit à la main comme ici (attention il vous faudra environ 10 minutes de « fouettage » vif !)

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Ingrédients : (pour 1 personne)

  • 15 g de café soluble
  • 15 g d’eau bouillante
  • 10 g de sucre

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  1. Dans un saladier versez le café soluble, l’eau chaude et le sucre.
  2. Fouettez, soit à l’aide du fouet électrique soit à la main (comme indiqué plus haut ça prendra environ 10 min).
  3. Le Dalgona est prêt quand la crème de café fait le « bec d’oiseau » sur votre fouet . La crème de café doit se tenir toute seule sur votre fouet !
  4. Versez un verre de lait au 3/4 du verre (ici du lait de soja vanille) et jetez y 2-3 glaçons, venez déposez délicatement la crème de café sur le lait.
  5. Mélangez à l’aide d’une cuillère ou d’une paille en inox. La crème de café doit être bien intégrée au lait pour éviter l’amertume !

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Smoothie tropical & lait de coco Innocent

Il y a quelques semaines j’ai reçu de la part d’INNOCENT, une bouteille de 50 cl de leur fameuse eau de coco!

J’ai décidé de faire un smoothie tropical pour l’amoureux et moi afin de tester cette eau de coco!

Résultat, un smoothie hyper frais, fruité et qui nous rappelle l’été trop vite parti!

Ingrédients:

-1 yaourt à la mangue (ou 1/2 mangue)

-1 yaourt à l’ananas ( 1/2 ananas)

-2 bananes

-30 cl d’eau de coco INNOCENT

  1. Coupez la banane en rondelles.
  2. Dans un blender, déposez les rondelles de bananes, les yaourts et l’eau de coco.
  3. Ajoutez ensuite 6 à 8 glaçons et mixez!
  4. Voilà c’est prêt :)!