Fish & Chips in London!

Lors de mon séjour à Londres, on a évidemment décidé avec l’amoureux  de goûter l’incontournable FISH & CHIPS d’Angleterre!

Après avoir checké Internet de long en large notre choix s’est porté sur « POPPIES FISH & CHIPS » ans le quartier de Spitafield!

Premièrement je suis tombée totalement amoureuse de la devanture tellement cute!

Ensuite l’intérieur est kitsch mais mignon, le gros plus les serveurs/serveuses/cuisiniers sont habillés en mode 70’s comme dans les Diner!

On a donc opté pour le fameux Fish & Chips et une bière pour accompagner le tout ;)!

À savoir que j’étais très réticente à l’idée de goûter ce plat..

Mais j’ai été plutôt agréablement surprise, le bon point c’est que les frites sont faites maison et sont vraiment super bonnes!!

Ensuite le poisson, vraiment pas mal du tout! Alors oui c’est gras mais finalement pas tant que ca!

J’ai vraiment apprécié ce met que je dénigrais quelques heures encore auparavant!

Pour ce qui est du service les serveuses sont très occupées puisque le restaurant était blindé! Mais elle ont toujours été à l’écoute et la quand on eu besoin de leur service.

Vous connaissez ce restaurant?

Vous avez déjà goûté le fish & chips?

POPPIES FISH & CHIPS

6-8 Hanburry Street 

Londres E1 6QR

4 idées d’apéritifs pour le réveillon de Noël

J-4 avant le réveillon de Noël!! Je ne sais pas vous mais moi je trouve la semaine INTERMINABLE!! J’ai tellement hâte de pouvoir offrir mes cadeaux et voir la joie sur les visages de gens que j’aime je crois que ce sera ça mon plus beau cadeau de Noël!

Si jamais vous recevez, et que vous n’avez toujours pas trouvé d’inspiration pour votre apéritif cet article est fait pour vous. Je vous ai concocté 4 recettes (super faciles) et plus ou moins rapide à faire le jour même!

Sapins sur pic

Ingrédients:

-1 pâte feuilletée

-3 à 4 tranches de jambon

-Emmental en tranches (spécial sandwich c’est parfait)

-Moutarde

-Pics à brochette

-1 jaune d’oeuf pour dorer

1. Faites préchauffer le four à 180°.
2. Déroulez la pâte feuilletée et coupez la en lamelles de environ 1,5 cm de large.
3. Coupez le jambon et l’emmental en lamelles de 1,5 cm de large également.
4. Badigeonnez les lamelles de pâte feuilletée de moutarde.
5. Disposez le jambon.
6. Puis disposez l’emmental
7. Ensuite plier la bande de pâte en forme de sapin, puis maintenez à l’aide du pic à brochette!
8. Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau de cuisine.
9. Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°. (à surveiller)

Présentez dans un récipient haut pour que le sapins soient debout.

 

Croissants saumon et Boursin

Ingrédients:

-1 pâte feuilletée

-1 boîte de Boursin ail et fines herbes

-3 à 4 tranches de saumon fumé

-moutarde

-graines de pavot

-jaune d’oeuf

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Couper la pâte feuilletée en 12 triangles égaux.
3. Sur chaque triangle badigeonnez de moutarde, de Boursin et recouvrir d’un morceau de saumon préalablement découpé.
4. Enrouler la pâte de manière à façonner le croissant.
5. Badigeonnez de jaune d’oeuf et saupoudrez de graines de pavot.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180° (à surveiller).

 

Mini toast crevettes et chèvre frais

Ingrédients:

-8 tranches de pain de mie aux céréales (ou nature selon les goûts)

-Emporte pièces (ici des étoiles!)

-Chèvre frais

-50 grammes de mini crevettes cuites

-ciboulette fraîche ciselée

-jus de citron

1. Avec l’emporte pièces faire les formes désirées dans les tranches de pain de mie.
2. Tartiner les petites étoiles de chèvre frais.
3. Disposez 4/5 crevettes par dessus ajoutez une peu de ciboulette ciselée.
4. Ajoutez quelques gouttes de citron.
5. Refermez avec le chapeau de l’étoile.
6. Réservez au frais dans une boîte hermétique et sortez 10 minutes avant de servir.

Mon beau sapin pesto

Ingrédients:

-2 pâtes feuilletées

-Petit bocal de pesto rouge

-Petit bocal de pesto vert

-Parmesan râpé

-Jaune d’oeuf

1. Déroulez une pâte feuilletée.
2. Sur une moitié badigeonnez de pesto vert et sur l’autre moitié badigeonnez de pesto rouge.
3. Saupoudrez généreusement de parmesan.
4. Déposez le deuxième pâte feuilletée sur la première.
5. Découpez la pâte en sapin.(vous trouverez des autos à foison sur le net!)
6. Découpez ensuite ce qui sera les branches et les rouler sur elle mêmes.
7. Badigeonnez de jaunes d’oeuf.
8. Enfournez  pour 25 minutes à 180° (à surveiller).

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