Tarte aux courgettes et lardons

Ola ! Comment ça va ? Aujourd’hui on continue dans la lancée des tartes gourmandes ! Mais cette fois-ci avec une tarte salée aux courgettes et lardons ! Je crois que c’est une de mes favorites ! Si vous avez la chance d’avoir encore des courgettes dans le jardin allez-y BANCO !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 courgettes
  • 1 échalote
  • 1 paquet d’emmental râpé
  • 1 brique de crème liquide
  • Poivre
  • 150 grammes de lardons fumés
  • Thym
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 oeufs
  • Huile d’olive

  1. Commencez par nettoyer vos courgettes.
  2. Puis coupez les en rondelles fines.
  3. Emincez l’échalote.
  4. Faites chauffez une poêle, versez y un trait d’huile d’olive et jetez-y les courgettes !
  5. Faites revenir quelques minutes en remuant. Et ajoutez ensuite les lardons et l’échalote.
  6. Faites revenir pendant 2-3 minutes en remuant de nouveau régulièrement !
  7. Laissez tiédir, voire refroidir.
  8. Préchauffez le four à 180°.
  9. Dans un saladier, versez la crème liquide, le poivre, les oeufs. Et mélangez.
  10. Ajoutez ensuite le curcuma, le thym et l’emmental râpé. Et mélangez une dernière fois.
  11. Déroulez la pâte, piquez-le à l’aide d’une fourchette.
  12. Déposez le mélange courgettes-lardons sur le fond de tarte et répartissez-le bien.
  13. Ajoutez par dessus l’appareil à tarte et enfournez pour 30-35 minutes à 180°.hippow

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